DecretoDerogado
Decreto 2437 de 1983
Por el cual se reglamenta parcialmente el Título V de la Ley 9ª de 1979, en cuanto a Producción, Procesamiento, Transporte y Comercialización de la Leche
239artículos
0arts. con control
0sentencias
0inexequibilidades
01
Historia de constitucionalidad
Esta norma no registra control de constitucionalidad en el grafo de la Corte.
02
Leer el articulado completo como un libroArtículos de la norma
1Campo De Aplicación2Artículo 23Artículo 34Artículo 45Artículo 56Artículo 67Sanidad Animal8Artículo 89Artículo 910Requisitos Especiales Para El Enfriamiento De La Leche En Los Hatos11Destino De La Leche Producida En Hatos De Primera Categoría12Requisitos De Los Hatos De Segunda Categoría13Destino De La Leche Producida En Los Hatos De Segunda Categoría14El Enfriamiento De La Leche Podrá Realizarse: A) En Los Hatos De Primera Categoría; B) En Los Hatos De Segunda Categoría; C) En Las Plantas Para Enfriamiento O Centrales De Recolección15Enfriamiento De La Leche En Los Hatos De Primera Categoría16Envasado De La Leche Cruda Enfriada En Hatos De Primera Categoría17Enfriamiento De La Leche En Los Hatos De Segunda Categoría18Enfriamiento De La Leche En Las Plantas Para Enfriamiento O Centrales De Recolección19Definición20Requisitos Para Su Instalación21Requisitos Para Su Funcionamiento22Equipo Mínimo23Requisitos De Los Equipos24Registro De Los Hatos Y Procedencia De La Leche25Destino De La Leche26Tipos De Leche27Artículo 2728Características29Definición30Características Y Condiciones De La Leche Esterilizada Evaporada Entera31Definición32Tipos De Leche Según El Proceso De Higienización33Características Y Condiciones De La Leche Higienizada Semidescremada34Características Y Condiciones De La Leche Higienizada Descremada35Fórmula Para El Cálculo De Los Sólidos No Grasos36Clases37Características Y Condiciones De La Leche En Polvo Entera38Características Y Condiciones De La Leche En Polvo Semidescremada39Características Y Condiciones De La Leche En Polvo Descremada40Definición41Requisitos Para Su Instalación42Registro Y Procedencia De La Leche43Requisitos De Funcionamiento44Equipo Mínimo45Almacenamiento De Leche Cruda Enfriada46Requisitos De Funcionamiento47Equipo Mínimo48Almacenamiento49Equipo Mínimo50Tiempos Y Temperaturas Para Los Procesos De Higienización51Calidad Del Vapor De Agua52Aditivos Permitidos53Aditivos Prohibidos54Rehigienización55Definición56Requisitos De Instalación57Registro Y Procedencia De La Leche58Requisitos De Funcionamiento59Plataforma Para Recepción De Leche60Almacenamiento De Leche Cruda Enfriada61Higienización62Equipo Mínimo63Proceso64Proceso65Proceso66Proceso67Requisitos68Cartas De Control69Requisitos Especiales70Envasado71Material De Envase72Clases De Envase73Envase Leche Ultrapasteurizada74Envase Leche Esterilizada75Artículo 7576Artículo 7677Envasado De La Leche En Los Hatos De Primera Categoría78Almacenamiento De La Leche Higienizada Envasada79Envase No Utilizable80Envase Y Rotulación De Leche Cruda Entera81Envase Y Rotulación Para Leche Pasteurizada O Irradiada82Envase Y Rotulación De Leche Ultrapasteurizada83Envase Y Rotulación Para Leche Esterilizada84Envase Y Rotulación Para Leche Esterilizada Evaporada85Envase Y Rotulación De La Leche En Polvo86Fecha De Vencimiento De La Leche En Polvo87Destino De La Leche Con Fecha Caducada88Autorización Signos Distintivos89Declaración De Aditivos90Rotulación De La Leche En Polvo A Granel: Importada91Rotulación De Leche En Polvo Importada En Envase Unitario92Requisito Para Importación De Leche En Polvo93Reempaque De Leche En Polvo94Rotulado De Leche En Polvo Reempacada95Registro De La Leche En Polvo Reempacada96Definición97Sistema Mecánico98En Las Plantas Para Enfriamiento, Plantas Para Higienización Y Pulverización, Deberá Observarse, Para El Lavado De Cantinas, Por Lo Menos El Siguiente Procedimiento; A) Enjuague Interno Y Exterior De Las Cantinas Mediante Utilización De Agua Inmediatamente Después De Que Han Sido Desocupadas En Condiciones Que Garantice La Remoción De Los Residuos Que Puedan Producir Contaminación; B) Utilización De Detergentes En Solución; C) Remoción De Los Detergentes Mediante Enjuague Con Agua Caliente; D) Secamiento Mediante Sistema Aprobado Por La Autoridad Sanitaria99Equipo Para Lavado De Envases Reutilizables100Proceso De Lavado De Envases Reutilizables101De La Leche Cruda102De Leche Cruda Enfriada103Transpone En Cantinas104Transporte En Tanques Y Carrotanques, Isotérmicos105De Los Vehículos106Requisitos Especiales Para Los Depósitos De Distribución De Leche Higienizada107De Los Expendios108De Los Expendios De Leche Cruda Proveniente De Hatos De Segunda Categoría109De Los Laboratorios110De Los Laboratorios Oficiales111Toma De Muestras112De La Inspección Y Toma De Muestras113Del Registro De La Toma De Muestras114Adición De Sustancias Conservantes115Recipientes Y Utensilios Empleados116Control Interno117Control Oficial118Control Hatos De Segunda Categoría119Control Interno De Los Hatos De Primera Categoría120Control Interno En Las Plantas Para Enfriamiento121Control Interno En Las Plantas Para Higienización Y Pulverización122Control Leche Importada123Control Interno De Las Plantas Para Higienización Y Pulverización124Métodos Utilizados En Las Pruebas125Definición126Carnet127Condiciones De Salud E Higiene128Vestuario129Educación Sanitaria130Competencia Para Su Expedición131Ambito De Validez132Plantas Para Higienización Y Pulverización133Hatos Y Plantas Para Enfriamiento134Hatos De Segunda Categoría135Vigencia De Las Licencias136Vigencia Hatos Especiales137Depósito Y Expendios138Competencia Para Su Expedición139Vigencia140Para El Trámite De Las Licencias Sanitarias De Funcionamiento A Que Se Refiere El Presente Decreto, El Interesado Deberá Presentar Los Siguientes Documentos Personalmente O Por Intermedio Del Apoderado: A) Para Hatos De Primera Categoría, Hatos Especiales En Zona Urbana Y Plantas Envasadoras De Leche, Provenientes Ele Hatos De Primera Categoría141Visita De Inspección142Término Para Aclarar Información143Término Para Expedir La Licencia Sanitaria De Funcionamiento144Recursos145Solicitud146Inspección Y Expedición147Recursos148Cancelación149Renovación De La Licencia Sanitaria De Funcionamiento150Solicitud151Documentos152Visita De Inspección153Pérdida Del Derecho De Renovación154Renovación Licencia Sanitaria De Funcionamiento Clase Iii155Nomenclatura156Renovación De La Licencia Sanitaria De Transporte157Visita De Inspección158Ampliación De La Licencia Sanitaria De Funcionamiento159Trámite160Cancelación161Cancelación Licencia Sanitaria De Funcionamiento Clase Iii162Aprobación Previa Para Modificación O Ampliación163Nomenclatura De Las Licencias Sanitarias De Funcionamiento164Artículo 164165Nomenclatura Licencia Sanitaria De Transporte166Competencia Y Requisitos Para Su Expedición167Validez168Del Ministerio De Salud169De Los Servicios Seccionales Y Autoridades Sanitarias Delegadas170Control De Zoonosis171" Conocimiento De Las Disposiciones Sanitarias172Clases173Definiciones174Objetos175Actuación176Comprobación177Aplicación178Clausura Temporal De Plantas : Para Enfriamiento, Para Higienización Y Para Pulverización179Clausura Temporal De Depósitos Y Expendios180Suspensión Total O Parcial De Trabajos En Hatos, Plantas Para Higienización Y Para Pulverización181Ejecución De La Clausura Temporal Y La Suspensión De Trabajos182Decomiso En Los Establecimientos Y Transporte A Que Se Refiere El Presente Decreto183Acta De Decomiso184Destino De Los Objetos Decomisados185Destino De La Leche Decomisada186Destino De Las Actas187Congelación De Productos Y/O Materias Primas188Consecuencias De La Aplicación De Una Medida Sanitaria De Seguridad189Características De Las Medidas Sanitarias De Seguridad190Efectos De Las Medidas Sanitarias De Seguridad191Medidas Sanitarias Preventivas192Iniciación193Intervención Del Denunciante194Obligación De Informar A La Justicia Ordinaria195Verificación De Los Hechos196Diligencias Para La Verificación De Los Hechos U Omisiones197Cesación De Procedimiento198Formulación De Cargos199De La Imposibilidad De Notificar Personalmente200Término Para Presentar Descargos201Decreto Y Práctica De Pruebas202Término Para Calificación De La Falta E Imposición De Sanción203Circunstancias Agravantes204Circunstancias Atenuantes205Exoneración De Responsabilidad206Formalidades De Las Providencias Mediante Las Cuales Se Impongan Sanciones207Artículo 207208Obligatoriedad De Las Órdenes Dadas Por Las Autoridades Sanitarias209Clase De Sanción210Amonestación211Competencia Para Amonestar212Multa213Valor De Las Multas214Competencia Para Aplicar Las Sanciones De Multas215Lugar Y Término Para El Pago De Las Multas216Destinación Del Valor De Las Multas217Decomiso218Procedencia219Competencia Para Aplicar El Decomiso220Procedimiento Para La Aplicación Del Decomiso221Suspensión O Cancelación Del Registro O La Licencia222Procedencia De La Sanción De Suspensión O Cancelación223Consecuencia De La Sanción De Cancelación224Competencia Para La Aplicación De La Sanción De Suspensión O Cancelación225Ejecución De La Cancelación O Suspensión226Cierre Temporal O Definitivo De Establecimientos O Edificaciones227Procedencia De La Sanción De Cierre Temporal228Procedencia De La Sanción De Cierre Definitivo229Consecuencia Del Cierre Total230Competencia Para La Aplicación De La Sanción De Cierre231Ejecución De La Sanción De Cierre232De La Publicidad233De La Responsabilidad234Remisión De Las Diligencias A La Autoridad Sanitaria Competente235Comisión Para Adelantar Una Investigación236Remisión Y Requerimiento De Pruebas237Término De Las Sanciones238Autoridades De Policía239Vigencia
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