Requisitos para su instalación . Las plantas para enfriamiento o centrales de recolección requieren para su instalación de las siguientes condiciones
a)
Edificaciones ubicadas en lugares aislados de cualquier foco de insalubridad o contaminación;
b)
Edificaciones a prueba de roedores e insectos, con piso de material lavable e impermeable y con desniveles adecuados para el desagüe;
c)
Abastecimiento suficiente de agua potable, higienizada o de fácil higienización e instalaciones adecuadas para las necesidades de los diferentes servicios o secciones;
d)
Edificaciones provistas de sistemas sanitarios adecuados para la disposición de aguas servidas y excretas;
e)
Iluminación y ventilación adecuadas, a juicio de las autoridades sanitarias.