Acompañamiento en la asesoría de diseño de las formulaciones y ajustes necesarios según ensayos para determinar condiciones industriales de procesamiento en el marco del proyecto ELABORACION DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO CARNICO TIPO EMBUTIDO DE LARGA DURACION DISEÑADO PARA CONSUMO MASIVO ENFOCADO EN LOS ESTRATOS 1;2 Y 3 DE LA POBLACION COLOMBIANA; ELABORADO CON MATERIAS PRIMAS PROTEICAS DE ORIGEN ANIMAL Y VEGETAL$12,8 mill.25 de noviembre de 2025REDDI COLOMBIA→Juan Carlos MonteroCerrado· finalizó dic de 2025· Contratación régimen especial· Valle del Cauca