Serán funciones del Administrador:
Elaborar y proponer a la Junta los planes y programas a desarrollar tanto en lo que se refiere a la compra, venta y distribución de licores, como a su producción en la misma Fábrica Intendencial;
Elaborar y presentar a la Junta el proyecto de presupuesto de rentas y gastos del Fondo para cada anualidad;
Llevar las cuentas del Fondo, rendirlas oportunamente y presentar a la Junta los balances mensuales para su consideración y aprobación;
Elaborar las estadísticas de compras, ventas, costos de producción, distribución, etc., y rendir semestralmente informes sobre las actividades movimiento y resultados económicos del Fondo;
Celebrar a nombre del Fondo todos los contratos necesarios para el desarrollo de los fines del mismo, de acuerdo con autorizaciones de la Junta, y someter a la aprobación expresa de la misma todos aquellos cuya cuantía exceda de diez mil pesos ($ 10.000.00);
Administrar la Fábrica Intendencial de Licores de conformidad con las instrucciones de la Junta y los intereses de la Intendencia, ejerciendo su control en todos los aspectos:
Fomentar las ventas y la producción de los licores intendenciales, y
Todas las demás que le asigne la Junta.