Los mataderos destinados para el sacrificio de bovinos deberán tener, además de las áreas a que se refieren los artículos anteriores, las siguientes:
a)
De lavado y preparación de vísceras blancas;
b)
De lavado y preparación de vísceras rojas;
c)
De pieles y patas;
d)
De cabezas;
e)
De subproductos;
f)
De decomisos; y
g)
De inutilización de rechazos y decomisos.
Parágrafo
El Ministerio de Salud podrá autorizar el establecimiento o la supresión de otras áreas y las condiciones de éstas, cuando lo estime conveniente.