°. Requisitos microbiológicos de los caracoles. Los caracoles deben cumplir con los requisitos microbiológicos que a continuación se establecen: Tabla 1 Requisitos microbiológicos para los caracoles Criterios Microbiológicos Parámetro Salmonella Ausencia en 25 g. NMP E. Coli de carne y líquido intravalvular 230NMP/100 g. CAPITULO V Envase, rotulado, transporte, comercialización y expendio
Decreto 2490 de 2008 →Vigente
Artículo 7
Requisitos Microbiológicos De Los Caracoles
Decreto 2490 de 2008 · por el cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos sanitarios que deben cumplir los establecimientos dedicados al procesamiento, envase, transporte, expendio, importación, exportación y comercialización de caracoles con destino al consumo humano.
01
El texto del artículo
✓Texto literal tal como consta en la norma. Dato duro, citable.
02
Historia constitucional
Todas las sentencias de la Corte Constitucional que han revisado este artículo, en orden cronológico. Sigue la evolución de la doctrina: cada fallo se enlaza a su ficha.
Este artículo no registra control de constitucionalidad en el grafo de la Corte. Es posible que aún no haya sido demandado, o que la demanda no haya prosperado a estudio de fondo.