El examen del cuerpo de los animales y los cortes a que haya lugar deberán hacerse en el siguiente orden
1.
Piel, sangre y extremidades;
2.
Cabeza y ganglios linfáticos, lengua, paladar, Labios, encías, maseteros internos y externos, y faringe;
3.
Tráquea, esófago y corazón. hígado, páncreas, bazo y ganglios linfáticos respectivos;
4.
Estómago e intestinos, omentos, genitales y ganglios linfáticos de la región; y
5.
Canal, incluyendo diafragma y los ganglios linfáticos de las diferentes regiones.