Los productos procesados, crudos, frescos, se clasifican así
Chorizo fresco y longaniza : Son los productos procesados, crudos, frescos, elaborados con ingredientes y aditivos de uso permitido, introducidos en tripas naturales;
Hamburguesa : Es el producto procesado, crudo, fresco, no embutido, elaborado con ingredientes y aditivos de uso permitido;
Albóndiga : Es el producto procesado, crudo, fresco, embutido o no, en forma redondeada, elaborado con ingredientes y aditivos de uso permitido.