º En las Intendencias y Comisarías, secciones cuyas peculiares condiciones no permiten una organización que se ajuste a la totalidad de las disposiciones que rigen para los Departamentos sobre Restaurantes Escolares, este servicio se organizará de acuerdo con las siguientes normas
La organización de los Restaurantes estará a cargo del respectivo Jefe de Misión (Inspector General de Educación), o de sus representantes (Subinspectores de Educación), quienes tendrán privativamente la facultad de autorizar gastos con cargo a los fondos destinados al sostenimiento de los Restaurantes Escolares.
El Jefe de Misión (Inspector General de Educación) o sus representantes (Subinspectores de Educación) de acuerdo con las necesidades y conveniencias de cada lugar, determinarán la forma en que deban funcionar los Restaurantes, bien sea por administración directa de los maestros, por economato o mediante contrato con particulares.
Las cuentas relacionadas con el manejo de fondos destinados al sostenimiento de los Restaurantes Escolares deberán rendirse con el visto bueno de los respectivos Jefes de Misión o de sus representantes.