Decreto 616 de 2006 · Por el cual se expide el Reglamento Técnico sobre los requisitos que debe cumplir la leche para el consumo humano que se obtenga, procese, envase, transporte, comercialice, expenda, importe o exporte en el país.
✓Texto literal tal como consta en la norma. Dato duro, citable.
Clasificación de las leches . La leche se clasifica de la siguiente forma
De acuerdo con su contenido de grasa
Entera;
Semidescremada;
Descremada.
De acuerdo con su proceso de fabricación
Pasteurizada;
Ultrapasteurizada;
Ultra Alta Temperatura UAT (UHT) Leche Larga Vida;
Esterilizada;
En polvo;
Deslactosada.
Todas las sentencias de la Corte Constitucional que han revisado este artículo, en orden cronológico. Sigue la evolución de la doctrina: cada fallo se enlaza a su ficha.